Soppressata Dolce

8.54

Peso: 400 g
Provenienza: NAZIONALE – CALABRIA
Confezionamento: conf. da 1 pz. s/v
Conservazione: da +5 a + 7°C

Esaurito

COD: SA091 Categorie: ,

Descrizione

Peso: 400 g

Provenienza: NAZIONALE – CALABRIA

Confezionamento: conf. da 1 pz. s/v

Conservazione: da +5 a + 7°C

 

La soppressata dolce è un insaccato pregiato, perché ottenuto dalla lavorazione delle

carni più magre del maiale, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del miglior lardo

proveniente dalla parte anteriore del lombo. Le carni, tritate a medio taglio e

aromatizzate con pepe nero e peperoncino dolce. Vengono poi insaccate in budello

naturale, forate e legate a mano con spago naturale ed infine pressate.Tempo di

stagionatura 50/60 giorni.

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