Salame Cresponetto “Punto Zero”

8.54

Peso: 500 – 600 g
Provenienza: NAZIONALE – EMILIA-ROMAGNA
Confezionamento: conf. da 1 pz.
Conservazione: da + 5° a + 7° C

Esaurito

COD: SA158 Categorie: ,

Descrizione

Peso: 500 – 600 g

Provenienza: NAZIONALE – EMILIA-ROMAGNA

Confezionamento: conf. da 1 pz.

Conservazione: da + 5° a + 7° C

 

Il Salame Cresponetto che prende il nome dal budello naturale “cresponetto”, è

ottenuto dalla lavorazione di carne fresca macinata (mai congelata) di maiali italiani

allevati e macellati in conformità ai requisiti di produzione del Culatello. I suini

vengono allevati allo stato semi-brado sulle colline modenesi, allevamento che segue

scrupolosamente il regolamento Animal Welfare. Un salame ottenuto da solo carne

fresca , sale e poco pepe nero, senza conservanti e stagionato nelle cantine del

Podere Cadassa per circa 4 mesi.

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