Pepe Timut del NepalXanthoxilum armatum – Zanthoxilum armatum

8.54

Peso: 200 g
Provenienza: NEPAL
Confezionamento: sacchetto
Conservazione: Luogo fresco e asciutto

Esaurito

COD: SP047 Categorie: ,

Descrizione

Peso: 200 g

Provenienza: NEPAL

Confezionamento: sacchetto

Conservazione: Luogo fresco e asciutto

 

Conosciuto come pepe Timut (Xanthoxilum armatum – Zanthoxilum armatum) è una

bacca simile al pepe nero per colore e alcune caratteristiche ma facente parte di

un’altra famiglia, la stessa del pepe di Sechuan, e di cui si utilizza solo il guscio

esterno. Favoloso per aromatizzare l’aragosta e l’astice, ingrediente segreto nel

cioccolato, nel gelato, sul pesce e i crostacei con le sue note aromatiche di

pompelmo.

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