Monteverde BIO – Veneto

8.54

Specie: Capra
Peso: 750 g
Sostanza grassa: Grasso
Provenienza: NAZIONALE – VENETO
Pasta: Erborinata
Confezionamento: forma intera
Crosta: Naturale
Conservazione: da +6 a + 8°C
Stagionatura:Semistagionato

Esaurito

COD: FM169 Categorie: ,

Descrizione

Specie: Capra

Peso: 750 g

Sostanza grassa: Grasso

Provenienza: NAZIONALE – VENETO

Pasta: Erborinata

Confezionamento: forma intera

Crosta: Naturale

Conservazione: da +6 a + 8°C

Stagionatura:Semistagionato

 

Prodotto con latte caprino biologico a Montegalda, ai piedi dei Monti Berici. La pasta,

molle e compatta, è sostenuta con sviluppo di pennicillium roqueforti e presenta

dunque striature verde-blu. Il gusto è pronunciato ed elegante, tipico degli erborinati.

Si abbina perfettamente all’uva, alle banane e ai fichi, ma anche a melanzane fritte

spolverate di zucchero e scaglie di cioccolato.

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