Mandorle farina

8.54

Peso: 1 kg
Provenienza: NAZIONALE – PUGLIA
Confezionamento: sacchetto
Conservazione: luogo fresco e asciutto

Esaurito

COD: PA225 Categorie: ,

Descrizione

Peso: 1 kg

Provenienza: NAZIONALE – PUGLIA

Confezionamento: sacchetto

Conservazione: luogo fresco e asciutto

 

Farina di granulometria media, ottenuta da Mandorle dolci, pelate, d’origine Puglia. La

Mandorla pugliese si distingue per la sua ricchezza in materia grassa (olio). Il prodotto

è da conservare in luogo fresco e asciutto per evitare la contaminazione da odori e

sapori estranei. Adatta alla produzione di tutte le basi di pasticceria tradizionale; per la

produzione di Macaron, se si vuole evitare l’uso di un semilavorato come il TPT, è

necessario passarla al setaccio.

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