Fave TonkaDipteryx odorata

8.54

Peso: 180 g
Provenienza: BRASILE
Confezionamento: vasetto plastica
Conservazione: Luogo fresco e asciutto

Esaurito

COD: SP025 Categorie: ,

Descrizione

Peso: 180 g

Provenienza: BRASILE

Confezionamento: vasetto plastica

Conservazione: Luogo fresco e asciutto

 

La Fava di Tonka (Dipteryx odorata) è una pianta di origine brasiliana della famiglia

delle leguminose. I semi interi possiedono una fragranza che ricorda la vaniglia, le

mandorle, la cannella e i chiodi di garofano insieme. Da grattuggiare come la noce

moscata, se ne utilizza una piccolissima quantità in preparazioni di cioccolato, dessert

e pain briochés. Ideali per sperimentare sorprendenti abbinamenti di sapori con

crostacei o puré di verdure.

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