Coeur de Neufchatel DOP

8.54

Specie: Vacca
Peso: 200 g
Sostanza grassa: Semigrasso
Provenienza:
FRANCIA Pasta: Molle
Confezionamento: forma intera
Crosta: Fiorita
Conservazione: da +2 a + 6°C
Stagionatura:Giovane

Esaurito

COD: FM027 Categorie: ,

Descrizione

Specie: Vacca

Peso: 200 g

Sostanza grassa: Semigrasso

Provenienza:

FRANCIA Pasta: Molle

Confezionamento: forma intera

Crosta: Fiorita

Conservazione: da +2 a + 6°C

Stagionatura:Giovane

 

La pasta del Neufchâtel è compatta, delicatamente pressata, di colore paglierino,

leggermente occhiata. Stagiona per dieci giorni sino a sviluppare la caratteristica

crosta fiorita. Ha un gusto morbido e delicato, ma di notevole lunghezza, decisamente

sapido e muffato.

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