Bouchon – Piemonte

8.54

Specie: Capra
Peso: 50 g
Sostanza grassa: Grasso
Provenienza: NAZIONALE – PIEMONTE
Pasta: Molle
Confezionamento: cassetta da 12 pz.
Crosta:Assente
Conservazione: da +2 a + 6°C
Stagionatura:Giovane

Esaurito

COD: FM861 Categorie: ,

Descrizione

Specie: Capra

Peso: 50 g

Sostanza grassa: Grasso

Provenienza: NAZIONALE – PIEMONTE

Pasta: Molle

Confezionamento: cassetta da 12 pz.

Crosta:Assente

Conservazione: da +2 a + 6°C

Stagionatura:Giovane

 

Piccoli cilindretti caprini prodotti nel cuneese, a cagliata lattica. Dopo qualche giorno

di stagionatura fioriscono leggermente sulla buccia. Hanno sentori aciduli e lattici che

evolvono in dolcezza e complessità con la stagionatura. Indicati per la preparazione di

stuzzichini oppure per essere lavorati in cucina per farce e mantecature.

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