Bottarga di Tonno Rosso

8.54

Peso: 0,7 – 1,6 kg
Provenienza: FAO37 1/2/3 MAR MEDITERRANEO
Confezionamento: conf. da 1 pz. s/v
Conservazione: da +0 a + 4°C

Esaurito

COD: SM040 Categorie: ,

Descrizione

Peso: 0,7 – 1,6 kg

Provenienza: FAO37 1/2/3 MAR MEDITERRANEO

Confezionamento: conf. da 1 pz. s/v

Conservazione: da +0 a + 4°C

 

Bottarga di Tonno Rosso (Thunnus Thynnus o Bluefin) pescato ad amo, pesca da

Maggio a Luglio, uova salate a mano e stagionate 60 giorni prima del

confezionamento; scadenza in s/v oltre 1 anno. Si ricava da esemplari di grossa taglia

che sono oggi sempre più rari.

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